Meduolinis sumuštinis
maždaug 6 vnt.
45 min. + 5 val. šaldiklyje
Sudedamosios dalys
Ledai
- 4 kiaušinių tryniai
- 210 g „Dansukker“ šviesiojo sirupo
- 200 ml pieno
- 150 ml riebios grietinėlės
Pagardai
- 75 g kapoto juodojo šokolado arba
- 150 g riešutų sviesto + 75 g kapoto
- juodojo šokolado
Patiekimui
Kiaušinių trynius išplakite su sirupu (70 g). Prikaistuvyje užvirinkite pieną, grietinėlę ir šviesųjį sirupą (140 g). Tada į prikaistuvį supilkite kiaušinių plakinį.
Nukoškite per tankų sietelį ir sudėkite pasirinktus pagardus. Šokolado berti neskubėkite – palaukite, kol masės visiškai atvės.
Ledams naudokite 15 cm pločio ir 20 cm ilgio formelę. Masę galite išsukti ledų gamybos aparate. Tada sudėkite į formelę. Ledų sluoksnis turėtų būti maždaug 1,5 cm storio. Jeigu ledų gamybos aparato neturite, masę dėkite į šaldytuvą ne trumpiau kaip 5 valandoms (ir retkarčiais permaišykite).
Ledams sustingus, iš masės išpjaukite apvalius diskelius. Juos dėkite tarp dviejų imbierinių sausainių ir patiekite.
Receptą sukūrė
