Apie cukrų
Saldumas iš gamtos
Cukrus gaunamas iš cukrinių runkelių mūsų platumose. Dėl savo aiškaus, gryno saldumo tai vienas universaliausių ingredientų mūsų virtuvėse. Cukrus taip pat yra visiškai natūralus būdas užtikrinti, kad duona būtų puresnė, ledai būtų minkštesni, o uogienė ilgiau išliktų šviežia.
Auginimas ir gamyba
Cukriniai runkeliai naudojami efektyviai: cukraus išgavimo metu burokėliuose esantis vanduo perdirbamas, o likučiai naudojami kaip pašaras gyvuliams arba biogazui gaminti. Mūsų Fairtrade sertifikuoti cukranendrių cukraus produktai atkeliauja iš Pietų Amerikos ir Afrikos, kur daug dėmesio skiriama geroms darbo sąlygoms ir vietiniam bendradarbiavimui.
Daugiau nei tik saldumas
Saldus kaip cukrus yra įprasta išraiška, o cukrus tikrai prideda saldumo. Tačiau cukrus turi ne tik gryną, aiškų saldumą, bet ir daug kitų natūralių savybių, kurios virtuvėje yra privalumas.
„Dansukker“ pasaulis
„Dansukker“ yra prekės ženklas, skirtas žmonėms, mėgstantiems gaminti namie.
Cukrus per amžius
Saldumo žmonės visada ieškojo. Paveiksluose olose, darytuose prieš 15 000 metų, matyti, kaip žmonės renka laukinį medų. Cukraus gamyba iš cukranendrių taip pat turi ilgą istoriją, tačiau tik XIX amžiuje pradėjome išgauti cukrų iš cukrinių runkelių.
Cukraus funkcinės savybės
Šiuo metu yra gausybė cukraus rūšių, kurias galima naudoti gaminant įvairius maisto produktus. Cukrus dėl daugelio savo savybių yra svarbi šiuolaikinės maisto gamybos dalis ir yra plačiausiai pritaikomas iš visų dažniausiai mūsų vartojamų mitybos produktų.