Pagrindas
30 g sviesto
10 trapių sausainių
1 šaukštelis malto kardamono

Sūrio pyragas
3 kiaušinių tryniai
140 g „Dansukker“ šviesiojo sirupo
1 šaukštelis „Dansukker“ vanilinio cukraus su natūralia vanile
200 g „Filadelfijos“ sūrio
300 ml grietinėlės
pusės citrinos sultys ir žievelė

Saldusis bazilikų padažas
30 g bazilikų
10 g petražolių
30 g kepintų kedrų riešutų
45 g alyvuogių aliejaus
2 šaukštai „Dansukker“ šviesiojo sirupo

Papuošti
kedrų riešutų
bazilikų lapelių

Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su trapiais sausainiais bei kardamonu naudodami virtuvinį kombainą. Mišinį supilkite į apvalią kepimo formą (maždaug 22 cm skersmens).

Dubenyje suplakite kiaušinių trynius, šviesųjį sirupą ir vanilinį cukrų. Sudėkite „Filadelfijos“ sūrį ir plakite, kol gausite vientisą masę. Į gautą masę įmaišykite plaktą grietinėlę. Galiausiai supilkite pusės citrinos sultis ir suberkite tarkuotą žievelę. Mišinį supilkite ant torto pagrindo ir padėkite į šaldiklį bent 4 val.

Sumaišykite saldžiojo bazilikų  padažo sudedamąsias dalis. Prieš patiekdami varškės tortą, 10 min. palaikykite jį ištraukę iš šaldiklio ir užpilkite bazilikų padažą. Papuoškite kedrų riešutais ir bazilikų lapeliais.