Pyragas
150 g sviesto
150 g juodojo šokolado
2 kiaušiniai
110 g „Dansukker“ nerafinuoto cukranendrių cukraus
85 g „Dansukker“ cukraus „Panevėžio Plius“
1 apelsino žievelė
30 ml šviežių apelsinų sulčių
120 g miltų
1 g druskos

Papuošimas
2 apelsinai
Sūdytų pistacijų

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.

2. Prikaistuvyje ištirpinkite sviestą ir suberkite šokolado gabalėlius. Maišykite, kol masė taps tolygi. Atidėkite į šalį.

3. Kiaušinius gerai išplakite su abiejų rūšių cukrumi. Supilkite sviestinį mišinį ir apelsinų sultis, suberkite apelsino žievelę.

4. Dubenyje sumaišykite miltus ir druską, per sietelį įsijokite į mišinį ir išmaišykite. Supilkite į riebalais išteptą pailgą, maždaug 22–24 cm ilgio kepimo indą ir kepkite maždaug 20 min. Viduje tešla turėtų likti skystoka. Palikite visiškai atvėsti.

5. Apelsinus nulupkite ir padalykite skiltelėmis. Pyragą pabarstykite apelsino skiltelėmis ir smulkintomis pistacijomis.