Naujametis desertas su šokoladine ir avietine panakota

6 lėkštės

maždaug 1,5 val. + 24 val. panakotoms

Įvertinimas (4 vnt)

Sudedamosios dalys

Plakta avietinė panakota
100 g aviečių
200 ml plakamosios grietinėlės 
70 ml „Dansukker“ cukraus marmeladams

Plakta šokoladinė panakota
40 g juodojo šokolado
40 g pieninio šokolado
300 ml plakamosios grietinėlės 
50 g „Dansukker“ cukraus marmeladams

Pyragaičių tešla
100 g juodojo šokolado 
200 g sviesto
100 g „Dansukker“ rudojo drėgnojo cukraus „Farinas“
60 g „Dansukker“ cukraus „Panevėžio Plius“
45 g kakavos miltelių
1 žiupsnelis druskos
2 kiaušiniai
60 g miltų

Karamelinis padažas
95 g „Dansukker“ nerafinuoto cukranendrių cukraus
30 g „Dansukker“ šviesiojo sirupo
15 g sviesto
100 ml plakamosios grietinėlės

Papuošimas
pabarstukų
šviežių aviečių

Gaminimo eiga

Aviečių ir šokolado panakotą paruoškite iš vakaro. Pradėkite nuo aviečių panakotos. Avietes pakaitinkite ir nuspauskite per tankų sietelį. Sultis atidėkite į šalį. Grietinėlę su cukrumi uogienėms pavirkite 3 minutes.

Supilkite sultis ir pavirkite dar 2 minutes. Panakotą supilkite į švarų dubenį, uždenkite maistine plėvele ir per naktį palaikykite šaldytuve.

Paruoškite šokoladinę panakotą. Juodąjį ir pieninį šokoladą sukapokite. Grietinėlę kaitinkite, kol užvirs, tada nuimkite nuo viryklės. Suberkite šokoladą ir maišykite, kol neliks gumulėlių. Suberkite cukrų marmeladams ir pavirkite dar 30 sekundžių. Panakotą supilkite į švarų dubenį, uždenkite maistine plėvele ir per naktį palaikykite šaldytuve.

Paruoškite šokoladinį biskvitą. Orkaitę įkaitinkite iki 175 °C temperatūros (kaitinimą įjunkite iš viršaus ir apačios). 

Susmulkinkite šokoladą. Ištirpinkite sviestą. Suberkite šokoladą ir maišykite, kol neliks gumulėlių. Įmaišykite cukrų, kakavos miltelius ir druską. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada maišydami suberkite miltus. Maišykite, kol neliks gumulėlių.

10 cm pločio ir 15 cm ilgio kepimo indą ištepkite riebalais ir išklokite kepimo popieriumi. Mišinį supilkite į kepimo indą. Kepkite vidurinėje orkaitės dalyje 20–23 minutes. Palikite atvėsti.

Paruoškite karamelinį padažą. Storadugniame prikaistuvyje sumaišykite cukranendrių cukrų, sirupą ir sviestą. Pavirkite apie 2 minutes, kol padažas pradės tirštėti.

Pamažu pildami grietinėlę toliau kaitinkite dar 4 minutes. Padažą supilkite į stiklainiuką ir padėkite į šaldytuvą atvėsti ir sustingti.

Metas paruošti desertą patiekti. Abi panakotas atskirai išplakite. Supilstykite į atskirtus konditerinius maišelius su antgaliais. Abiejų panakotų įspauskite į lėkštes.

Biskvitą supjaustykite mažais gabalėliais ir išdėliokite lėkštėse. Karamelinį padažą supilkite į konditerinį maišelį su mažyčiu antgaliu. Išspauskite ant panakotų ir biskvito.

Papuoškite pabarstukais ir avietėmis.

Ar pageidautumėte gauti daugiau informacijos apie „Nordic Sugar“, mūsų produktus ir paslaugas?

Uogienės ir marmeladai su vasaros gėrybėmis

Uogienės ir marmeladai su vasaros gėrybėmis

Išsaugokite dalelę vasaros žiemai ir išsivirkite uogienės ir marmelado pagal mūsų nuostabius receptus. Naudojant „Dansukker“ cukrų uogienėms ir cukrų marmeladams ypatingai paprasta pagaminti naminę uogienę.

Semifredas su aviečių tyre ir pistacijomis

Pasigaminkite naminių ledų

Pasigaminkite ledus patys! Kam pirkti ledų, jei galite pasigaminti jų patys? Čia pateikiame mūsų geriausius ledų receptus. Paeksperimentuokite ir atraskite savo favoritus!

Sūrio pyragas su rabarbarais ir braškėmis

Vasaros uogos kepiniams

Kepkite su vasaros uogomis. Dalinamės mūsų kepinių su uogomis receptais.

Šeivamedžių kokteilis ir Rabarbarų kokteilis

Gaivieji vasaros gėrimai

Pagal mūsų receptus pagaminti gėrimai numalšins jūsų ir jūsų svečių troškulį.

Panakota

Vasaros desertai

Vasarą svečiams ypatingai patiks saldžiai rūgštus arba gaivus desertas. Čia rasite mūsų nuostabių vasaros desertų patarimų ir idėjų.

Vaisiai ir uogos butelyje

Vaisiai ir uogos butelyje

Išsivirti sultis yra daug paprasčiau, nei galvojote. Pasisemkite įkvėpimo iš mūsų nuostabių receptų.