Kalėdų žvaigždė
Drėgna Kalėdų žvaigždė iš kvietinės tešlos su juodojo šokolado, apelsinų, cukranendrių cukraus ir cinamono įdaru. Smagu gaminti, gardu valgyti.
Sudedamosios dalys
Tešla
25 g mielių
150 ml pieno (kambario temperatūros)
150 ml natūralaus jogurto (3 % riebumo)
100 g sviesto (kambario temperatūros)
140 g „Dansukker“ šviesiojo sirupo
6 g malto kardamono
1 kiaušinis
480–540 g miltų
2 g druskos
Įdaras
80 g juodojo šokolado
125 g sviesto (kambario temperatūros)
70 g „Dansukker“ nerafinuoto cukranendrių cukraus
9 g malto cinamono
1 apelsino žievelė
45 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių
3 g kukurūzų krakmolo
Glajus
1 kiaušinis + vandens + 1 žiupsnelis druskos
„Dansukker“ cukraus miltelių
Gaminimo eiga
Dubenyje sutrupinkite mieles, supilkite pieną. Maišykite, kol mielės ištirps.
Sudėkite jogurtą ir sviestą. Supilkite sirupą, įmuškite kiaušinį, suberkite kardamoną. Išmaišykite. Suberkite beveik visus miltus ir minkykite, kol tešla taps lygi ir ims žvilgėti. Suberkite druską. Prireikus įberkite dar miltų. Minkykite, kol nebelips prie dubens šonų.
Uždenkite rankšluostėliu ir palikite 20–30 minučių.
Tuo tarpu paruoškite įdarą. Susmulkintą šokoladą ir likusius produktus sudėkite į maisto smulkintuvą.
Išminkykite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus. Padalykite tešlą į keturias dalis. Visas dalis iškočiokite į maždaug 25 cm skersmens vienodus apskritimus. Visus juos sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Pirmą apskritimą patepkite įdaru. Jo turi pakakti ir kitiems apskritimams bei tešlai. Ant įdaro dėkite antrą apskritimą ir vėl tepkite įdaro sluoksnį. Tęskite, kol galiausiai uždėto paskutinio apskritimo įdaru nebetepkite.
Maždaug per 2 cm nuo centro įpjaukite 16 griovelių. Juosteles susukite ir suporuokite po dvi suspausdami galiukus kartu. Iš likusios tešlos suformuokite bandeles.
Uždenkite švariu rankšluostėliu ir palikite 45 minutėms, kad iškiltų. Orkaitę įkaitinkite iki 225 °C temperatūros (kaitinimą įjunkite iš viršaus ir apačios).
Žvaigždę ištepkite kiaušinio plakiniu ir pabarstykite cukraus milteliais. Kepkite apatinėje orkaitės dalyje 15–20 minučių. Padėkite ant grotelių atvėsti.
Ar pageidautumėte gauti daugiau informacijos apie „Nordic Sugar“, mūsų produktus ir paslaugas?
Mėgaujamės savaitgaliu su naminiais saldainiais
Penktadienis yra bene absoliučiai geriausia savaitės diena, o vakaras namuose yra geriausias būdas švęsti darbo savaitės pabaigą. Mes turime receptų jaukiam vakarui!
Kepiniai skardoje
Kepti skardoje yra paprasta ir patogu ypač, kai į svečius pasikvietėte daug artimų ar norite pavaišinti daug žmonių.
Gerai sušildo, kai šalta
Žemiau rasite įvairių arbatos, kavos ir karšto šokolado gėrimų variantų. Receptai skirti visiems gyvenimo atvejams: susipylę į termosus gėrimus galite pasiimti į išvyką, mėgautis jais namuose, ryte, po pietų arba vakare.
Blynai
Blynus labai mėgta vaikai, taip pat ir suaugusieji. Blynai puikiai tinka kaip užkandis tarp pagrindinių valgymų, pasiimti su savimi kur nors išeinant, taip pat priešpiečiams ar desertui.
Citrusinių vaisių metas
Ar galima įsivaizduoti geresnius pusryčius nei blynai, bandelės ar skrudinta duona su namuose pagamintu marmeladu? Semkitės įkvėpimo ir gaminkite iš citrusinių vaisių.
Gardus šokoladas
Ar Jums taip pat patinka šokoladas? Pristatome Jums įvairių skaniausių saldumynų, nuo keksiukų iki sausainių, receptus. Saldumynai puikiai tiks jaukiai leidžiant žiemos vakarą prie arbatos puodelio.