100 g sviesto
300 g miltų   
4 šaukštų „Dansukker“ cukraus „Panevėžio Plius“
1 šaukštelio vanilinio cukraus
1 šaukštelio malto kardamono
5 šaukštelių kepimo miltelių
300 ml pieno
3 kiaušinių trynių
0,5 citrinos žievelės
3 kiaušinių baltymų
Lydyto sviesto prikaistuviui, cukraus miltelių papuošti ir gardžios uogienės spurgoms pamirkyti

Išlydykite sviestą ir leiskite jam truputį ataušti.
Visas sudedamąsias dalis dėkite į dubenį. Plakdami pilkite pieną, sudėkite kiaušinių trynius, lydytą sviestą ir citrinos žievelę.
Kiaušinių baltymus išplakite iki tirštos masės ir atsargiai supilkite į pagrindinį mišinį.
Įkaitinkite specialią spurgų keptuvę* ir patepkite trupučiu lydyto sviesto.
Pilkite mišinį, kol beveik visiškai užsipildys skardos ertmės. Kepkite, kol visiškai iškeps. Naudokite iešmą arba šakutę.
Iškepusius pyragaičius sudėkite į lėkštę, apibarstytą cukraus milteliais.
Pyragaičius gausiai apibarstykite cukraus milteliais, mirkykite į skanią uogienę ir mėgaukitės!
*Jeigu neturite specialios keptuvės, kepkite kaip keksiukus orkaitėje, įkaitintoje 175 °C, apie 40 minučių.