Amerikietiškas šokoladinis tortas

12–14 gabalėlių

2 valandos + 6 valandos

Įvertinimas (1 vnt)

Sudedamosios dalys

225 g sviesto
300 g juodojo šokolado (70 %)
6 kiaušiniai
90 g „Dansukker“ cukraus „Panevėžio Plius“
90 g „Dansukker“ cukraus „Farinas“
1 šaukštas vanilinio cukraus
2 šaukštai tamsaus romo ar bet kokio pasirinkto likerio

Putėsiams
50 g sviesto
275 g bet kokio šokolado
3 kiaušinių tryniai
3 šaukštai „Dansukker“ cukraus „Farinas“
3 šaukšteliai vanilinio cukraus
3 kiaušinių baltymai
200 ml plakamosios grietinėlės

Glajui
100 ml plakamosios grietinėlės
75 g „Dansukker“ šviesiojo sirupo
3 šaukšteliai vanilinio cukraus
100 g šokolado
Šviežių uogų puošti

Paruošimo instrukcijos

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Į orkaitės apačią įdėkite skardą ir įpilkite į ją vandens.
Kepimo formą atskiriamais kraštais (20 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi.
Ištirpinkite sviestą, nukelkite jį nuo viryklės ir pridėkite stambiais gabaliukais pjaustytą juodąjį šokoladą. Viską maišykite, kol ištirps. Išplakite kiaušinius su cukrumi, kol masė bus puri. Įpilkite romo ir sumaišykite su ištirpintu sviestu ir šokoladu. Sukrėskite gautą masę į kepimo formą.
Kepkite 50–60 min., kol tortas sutvirtės. Tada išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

Putėsiai
Ištirpinkite sviestą, nukelkite nuo viryklės ir sudėkite stambiai pjaustytą šokoladą.
Išplakite kiaušinių trynius su cukrumi „Farinas“ ir vaniliniu cukrumi. Pilkite tirpintą šokoladą ir viską išmaišykite. Išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų. Juos atsargiai sukrėskite į putėsius. Vienu kartu sukrėskite po ⅓ kiaušinių baltymų. Išplakite grietinėlę ir iš lėto sumaišykite su putėsiais, kol gauta masė bus vientisa. Putėsiais padenkite atšalusį šokoladinį tortą. Uždenkite maistine plėvele ir mažiausiai 6 val. laikykite šaldymo kameroje.

Glajus
Mažame prikaistuvyje pašildykite plakamąją grietinėlę ir sirupą. Nukelkite nuo viryklės ir suberkite vanilinį cukrų ir kapotą šokoladą. Maišykite, kol masė taps vientisa. Tada palikite atvėsti.
Išimkite iš šaldymo kameros tortą ir padėkite ant torto padėklo. Ant torto vidurio pilkite paruoštą glajų. Tada juo padenkite torto kraštus taip, kad glajus lėtai nutekėtų per torto šonus.
Tortą vėl įdėkite į šaldiklį. Išimkite 20–25 min. prieš valgį.

Ar pageidautumėte gauti daugiau informacijos apie „Nordic Sugar“, mūsų produktus ir paslaugas?

Kalėdų kepiniai

Atėjo kalėdinių kepinių metas. Siūlome nustebinti savo artimuosius.

Kalėdiniai saldainiai

Kalėdinis stalas tiems, kas mėgsta saldumynus, neįsivaizduojamas be saldainių.

Kalėdų pyragaičiai

Kalėdiniai pyragaičiai puikiai tinka ne tik patiekti ant staltiese pakloto desertų stalo, bet ir gražiai supakuoti jie gali virti nuostabia dovana.

Dovanų idėjos

Pati geriausia Kalėdų dovana, tai ta dovana kuri yra pagaminta Jūsų pačių. 

Kalėdų desertai

Žiemos viduryje pakvimpa apelsinais ir šafranu.

Kalėdiniai gėrimai

Čia rasite pasiūlymų tiek dideliems, tiek mažiems Kalėdas švenčiantiems draugams.