Sudedamosios dalys
1 cukinija
1 kg pomidorų
300 ml balto vyno
300 g gabalėliais supjaustytos menkės
300 g gabalėliais supjaustytos lašišos
200 g vėžių uodegėlių
2 arbatiniai šaukšteliai raudonėlių
2 arbatiniai šaukšteliai čiobrelių
4 kubeliai žuvies buljono
2 arbatiniai šaukšteliai rudojo cukraus
druska, pipirai
1/2 šafrano
1 l vandens
krapai
maistiniai riebalai
Česnakiniam majonezui pagaminti
4 skiltelės česnako
2 kiaušinio tryniai
250 ml aliejaus
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
Gaminimo eiga
Tai tikrai šventinė sriuba, kurią galima išvirti iš anksto. Atėjus svečiams ją tereikia pašildyti ir įdėti vėžių uodegėlių.
Pirmiausia paruoškite česnakinį majonezą. Inde sutrinkite česnako skilteles ir sumaišykite su kiaušinio tryniais. Maišydami pamažu supilkite aliejų. Įdėkite druskos. Prieš patiekdami laikykite šaldytuve.
Verdančiu vandeniu perliekite pomidorus, nulupkite nuo jų odelę ir supjaustykite gabalėliais. Nuplaukite porą ir supjaustykite griežinėliais. Tada kubeliais supjaustykite cukiniją.
Įdėkite į puodą šiek tiek maistinių riebalų ir pavirkite jame porą su cukinija. Sudėkite pomidorų gabalėlius, buljono kubelius, suberkite prieskonius, druską, cukrų ir pipirus. Pavirkite 5 min.
Supilkite vyną, sudėkite šafraną, žuvį ir dar 2-5 min. pavirkite. Virimo laikas priklauso nuo žuvies gabalėlių dydžio.
Paragaukite, jei reikia, įdėkite daugiau prieskonių. Sudėkite vėžių uodegėles ir padidinkite ugnį, kad sriuba greitai užvirtų. Patiekiama iš karto.
Ar pageidautumėte gauti daugiau informacijos apie „Nordic Sugar“, mūsų produktus ir paslaugas?
Velykų skanėstai
Čia rasite kepinių, saldumynų ir desertų tikrai smagiam Velykų savaitgaliui.
Kepiniai skardoje
Kepti skardoje yra paprasta ir patogu ypač, kai į svečius pasikvietėte daug artimų ar norite pavaišinti daug žmonių.
Gerai sušildo, kai šalta
Žemiau rasite įvairių arbatos, kavos ir karšto šokolado gėrimų variantų. Receptai skirti visiems gyvenimo atvejams: susipylę į termosus gėrimus galite pasiimti į išvyką, mėgautis jais namuose, ryte, po pietų arba vakare.
Blynai
Blynus labai mėgta vaikai, taip pat ir suaugusieji. Blynai puikiai tinka kaip užkandis tarp pagrindinių valgymų, pasiimti su savimi kur nors išeinant, taip pat priešpiečiams ar desertui.
Citrusinių vaisių metas
Ar galima įsivaizduoti geresnius pusryčius nei blynai, bandelės ar skrudinta duona su namuose pagamintu marmeladu? Semkitės įkvėpimo ir gaminkite iš citrusinių vaisių.
Gardus šokoladas
Ar Jums taip pat patinka šokoladas? Pristatome Jums įvairių skaniausių saldumynų, nuo keksiukų iki sausainių, receptus. Saldumynai puikiai tiks jaukiai leidžiant žiemos vakarą prie arbatos puodelio.