Citrusinių vaisių metas

Ar galima įsivaizduoti geresnius pusryčius, nei blynai, bandelės ar skrudinta duona su namuose pagamintu marmeladu? Semkitės įkvėpimo ir gaminkite iš citrusinių vaisių. Naudodami mūsų uogienių cukrų uogienės arba marmelado pasigaminsite vos per keletą minučių.

4 citrusinių vaisių marmeladas

Sudedamosios dalys

1 raudonasis greipfrutas
2 apelsinai
2 citrinos
2 žaliosios citrinos
500 ml vandens
1 kg „Dansukker“ uogienių cukraus 

Kruopščiai nuplaukite vaisius. Nulupkite žieveles ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Nulupkite baltąją vaisių odelę. Vaisius supjaustykite į mažus gabalėlius. Supjaustytas žievelių juosteles ir vaisius supilkite į puodą su vandeniu, išmaišykite ir uždengę kaitinkite 10 minučių. Suberkite uogienių cukrų ir virkite 3 minutes. Nuolat maišykite. Nugriebkite putas. Marmeladą supilkite į šiltus, sterilizuotus stiklainius. Uždarykite. Laikykite vėsioje vietoje. 

Aplesinų ir šokolado marmeladas

Sudedamosios dalys

1 kg apelsinų
1 žaliosios citrinos juostelėmis pjaustyta žievelė ir sultys
75 g baltojo tarkuoto šokolado
4 šaukštai brendžio
500 g „Dansukker“ uogienių cukraus
2 šaukštai smulkiai kapotų lazdyno riešutų 

Kruopščiai nuplaukite apelsinus. Nulupkite apelsinų žievelę ir baltąją vaisių odelę. Supjaustytus apelsinus, žaliosios citrinos juostelėmis pjaustytą žievelę ir sultis supilkite į puodą, išmaišykite ir uždengę kaitinkite 10 minučių. Suberkite šokoladą, brendį ir uogienių cukrų, išmaišykite ir virkite 3 minutes. Nuolat maišykite. Suberkite smulkiai kapotus lazdyno riešutus, išmaišykite. Nugriebkite putas. Marmeladą supilkite į šiltus, sterilizuotus stiklainius. Uždarykite. Laikykite vėsioje vietoje. 

Apelsinų ir imbiero marmeladas

Sudedamosios dalys

1 kg apelsinų
50 ml šviežio tarkuoto imbiero
1 kg „Dansukker“ uogienių cukraus 

Kruopščiai nuplaukite apelsinus. Nulupkite žieveles ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Perpjaukite apelsinus pusiau ir išspauskite sultis. Pamatuokite, kiek išspaudėte sulčių, įpilkite vandens, kad iš viso būtų 800 ml skysčio. Sumaišykite sultis su supjaustytomis žievelių juostelėmis, tarkuotu imbieru ir supilkite į puodą. Uždengę kaitinkite 5 minutes. Suberkite uogienių cukrų ir virkite 3 minutes. Nuolat maišykite. Nugriebkite putas. Marmeladą supilkite į šiltus, sterilizuotus stiklainius. Uždarykite. Laikykite vėsioje vietoje. 

Citrusinių vaisių marmeladas su viskiu

Sudedamosios dalys

5 apelsinai
1 citrina
0,5–1 greipfrutas
5 kinkanai
400 ml vandens
1 kg „Dansukker“ uogienių cukraus
75 ml viskio (nebūtina)

Vaisius gerai nuplaukite, perpjaukite pusiau ir išspauskite sultis. Peiliu arba pjaustykle smulkiai supjaustykite vaisių minkštimą ir žievę.

Sultis, vaisius ir vandenį uždengtame puode virkite 10 minučių. Suberkite uogienių cukrų ir maišydami dar pavirkite 5 minutes. Puodą nukelkite nuo viryklės. Nubriebkite putas. Įpilkite viskio.

Marmeladą išpilstykite į šiltus, gerai išplautus stiklainius. Uždarykite. Laikykite šaltai.

Citrinų kremas