Tema |
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
Vakaro arbata
Sakoma, kad septynioliktojo amžiaus viduryje vakarinės arbatos tradiciją iš Portugalijos į Angliją atvežė karalienė Kotryna iš Bragansos. Paskui vakarinės arbatos tradicija pamažu paplito visoje britų imperijoje.
Būdingas angliško stiliaus vakarinės arbatos tradicijos bruožas, be paties karštojo gėrimo, yra prie jo patiekiamos bandelės. Su arbata tinka paskanauti saldžių kepinių.
|
| | | |
|
|
Juostelės
Sudedamosios dalys
240 g kvietinių miltų
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
2 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
50 g sviesto arba margarino
200 ml pieno
1 valgomasis šaukštas „Dansukker“ cukraus
Įkaitinkite orkaitę iki 250ºC.
Dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus. Sutrupinkite sviestą ar margariną.
Supilkite pieną, suberkite cukrų ir išminkykite tešlą.
Padalykite tešlą į 2 dalis, iš kiekvienos jų iškočiokite po apvalų storą blyną.
Padėkite blynus ant folija išklotos kepimo skardos. Supjaustykite kiekvieną blyną juostelėmis. Pabadykite tešlą šakute.
Kepkite orkaitės viduryje maždaug 12 min.
|
|
|
| | | |
|
|
Citrinų kremas
Sudedamosios dalys
200 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
3 kiaušiniai
500 ml „Dansukker“ uogienių cukraus
200 g sviesto
Gaivu ir rūgštu. Galima naudoti kaip torto kremą, tepti bandeles ir skrudintą duoną.
Išspauskite sultis iš citrinų. Sumaišykite jas su uogienių cukrumi ir kiaušiniais puode storu dugnu. Puodą padėkite ant viryklės ir virkite nuolat maišydami, kol kremas ims tirštėti.
Tebemaišydami pamažu dėkite sviestą. Nuimkite puodą nuo viryklės. Kremą nukoškite ir supilkite į šiltus švarius stiklainius. Laikykite šaltai.
|
|
|
| | | |
|
|
Gervuogių uogienė su džinu
Sudedamosios dalys
1 kg gervuogių
300 ml vandens
1 kg „Dansukker“ uogienių cukraus
100 ml džino
Nuplaukite uogas. Nuimkite kotelius. Suberkite gervuoges ir uogienių cukrų į puodą su vandeniu ir virkite 5 minutes. Nugriebkite putas. Supilkite džiną ir išmaišykite. Puodą nukelkite nuo viryklės. Išpilstykite į šiltus, gerai išplautus stiklainius. Uždarykite.
|
|
|
| | | |
|
|
Migdoliniai pyragaičiai prie arbatos
Sudedamosios dalys
200 g nuplikytų, be odelės maltų migdolų
325 ml „Dansukker“ cukraus miltelių
2 kiaušinių baltymai
Žiupsnelis žalių arba raudonų maistinių dažų (nebūtinai)
Papuošti
lazdyno riešutų
graikinių riešutų
uogų
cukruotos apelsinų žievelės
juodojo šokolado
Sumaišykite migdolus ir cukraus miltelius. Pamažu pilkite kiaušinio baltymus ir maišykite, kol masė pasidarys tiršta. Jeigu norite, galite įlašinti keletą lašų maistinių dažų. Konditerinio maišelio pagalba išspauskite nedideles roželes, kūgius, lazdeles ar kitokios formos pyragėlius ir sudėkite juos ant sviestiniu popieriumi išklotos kepimo skardos. Pyragaičius papuoškite nurodytais produktais arba iškepusius panardinkite į ištirpintą šokoladą ir išimkite. Kepkite vidurinėje orkaitės lentynėlėje 200 °C temperatūroje apie 8 minutes. Paruoštus migdolinius pyragėlius galima užšaldyti.
|
|
|
| | | |
|
|
Gr
| | | |
