Tema |
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
Kepkite sausainius
Ar norėtumėte sausainio prie kavos? Sausainiai suteikia šiek tiek prieskonio mūsų buičiai. Turėti namuose skardinę dėžę, pilną sausainių, tikrai smagu, kai ateina svečių arba kai kartais norisi truputį save palepinti. Mes surinkome Sausainiai, Pyragaičiai su uogienės įdaru, Vaniliniai žiedai, Biskvitai ir Cinamoniniai pyragėliai receptus.
|
| | | |
Sausainiai
(60 sausainiu)
Sudedamosios dalys
225 g kepiniams naudojamo margarino
450 g cukraus
2 kiaušiniai
Maišoma atsargiai.
Į tešlą įmaišoma
360 g kvietinių miltų
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1 šaukštelis kepimo miltelių
150 g stambiai sukapoto šokolado
50 g susmulkintų riešutų
Tai vieni populiariausių sausainių JAV. Jie mėgiami ir Danijoje. Šiuos sausainius lengva pagaminti. Kuo jie didesni, tuo labiau vilioja akį.
Įkaitinkite orkaitę iki 175°.
Tešlą iškočiokite ir supjaustykite 2 cm storio ir 2 cm ilgio gabalėliais.
Susukite tešlos gabalėlius. Kepkite maždaug 12–15 min.
(Kepimo skardą išklokite folija.)
|
|
|
| | | |
Pyragaičiai su uogienės įdaru
Sudedamosios dalys
450 ml kvietinių miltų
100 ml cukraus pudros
200 g sviesto arba margarino
uogienės
Iš kvietinių miltų, cukraus pudros ir sviesto suminkykite tešlą. Iš jos padarykite rutulėlius ir sudėkite į popierines formeles. Kiekviename rutulėlyje įspauskite duobutę ir į ją įdėkite uogienės. Pyragaičius su uogienės įdaru kepkite iki 175° įkaitintoje orkaitėje maždaug 10 minučių.
|
|
|
| | | |
Vaniliniai žiedai
75 vnt.
Sudedamosios dalys
800 g kvietinių miltų
375 g sviesto
300 g cukraus
250 ml migdolų
1 kiaušinis
2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus su tikra vanile
Įkaitinkite orkaitę iki 200º C.
Į miltus sutarkuokite sviestą. Sudėkite cukrų ir vanilinį cukrų.
Nuplikykite, nulupkite ir sumalkite migdolus. Įmaišykite migdolų masę į tešlą, įmuškite kiaušinį. Tešlą gerai suminkykite, palikite 1 valandai šaldytuve.
Suformuokite žiedus, sudėkite juos ant kepimo popieriumi padengtos skardos. Kepkite orkaitės viduryje apie 10 minučių. Palikite ant grotelių atvėsti.
|
|
|
| | | |
Biskvitai
Apie 40 vnt.
Sudedamosios dalys
150 ml stambiai kapotų migdolų
100 g sviesto
100 g cukraus pudros
2 kiaušiniai
400 ml kvietinių miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
Įkaitinkite orkaitę iki 200°.
Ištrinkite sviestą su cukraus pudra iki purios masės. Po vieną imuškite kiaušinius. Įmaišykite likusius ingredientus. Suformuokite tris pailgus tešlos gabalus, sudėkite juos į skardas su kepimo popieriumi. Kepkite orkaitės viduryje maždaug 15 minučių. Supjaustykite pakeptą tešlą 3-4 cm gabaliukais ir kepkite toliau 200° temperatūroje dar 6 min. Iš abiejų pusių, kol biskvitai taps traškūs. Laikoma uždarame indelyje.
|
|
|
| | | |
Cinamoniniai pyragėliai
Sudedamosios dalys
350 g kvietinių miltų
125 g krakmolo
125 g cukraus su cinamonu
2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus
200 g sviesto arba margarino
Visus birius produktus sumaišykite dubenyje. Supjaustykite riebalus mažesniais gabaliukais, paskirstykite po visą mišinį ir viską gerai suminkykite. Palikite tešlą 1 valandą šaltai.
Padalinkite tešlą į 5 vienodo dydžio porcijas. Iš kiekvienos dalies suformuokite ritinį, jį supjaustykite į 10 vienodų gabalėlių.
Kiekvieną gabalėlį išspauskite pro švariai išvalytą česnakų spaustuvą tiesiai ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Kepama orkaitės viduryje 175º C apie 12 minučių. Leiskite pyragėliams atvėsti ant kepimo grotelių. Laikomi dėžutėje su sandariu dangčiu kambario temperatūroje arba šaldiklyje.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
